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    粉絲機械為何能切絲?

    更新時間:2023-02-20 08:43:02     來源:www.psroofingcorp.com
        粉絲機械憑什么可以實現切絲作業?實際上,操作便捷、實用,還能提升粉絲包裝速度及質量。
        粉絲機械大部分采用不銹鋼制造而成,流水線舒暢、整潔美觀、經久抗用,生產速度/粉絲厚度都可以控制,也可以進行隨意調整。下面我們主要講解為何粉絲機械可以實現切絲作業!
        將淀粉與水按照比例調漿,并送進粉絲切絲機的進料口內,通過螺旋推進裝置將粉漿推進粉絲漏板漏出,再使用水蒸氣的原理:雙層水箱,給水加熱,蒸煮粉絲切絲機內管會讓粉絲在螺旋推進的過程中變熟。同時,再使用雙螺旋,更利于粉絲的熟化。粉絲在成型過程中,經過100°沸水進行煮熟,與手工制作粉絲的原理相同,還不會破壞粉絲的分子結構。
        粉絲切絲機是粉絲機械包裝設備的一種,原理就是將粉絲根據客戶的需要將長粉切為數段,便于人工包裝。
        在粉絲機械作業過程中,也會出現各種小問題,比如:絲并條多,開粉困難。出現這種情況時,說明淀粉和漿比例的調整出現問題,出粉后,冷卻不及時或加芡過多,導致粉絲粘結,并產生并條多開粉的窘境。
        和面時,合適調整加入的水及加入的芡,在每100kg干淀粉中,加入水和芡的總量≤90kg,再用鼓風機或風扇對準粉絲機械的出粉口吹,加速粉絲冷卻,也可以采用無粘連、免搓洗的加工設備進行加工。
        編輯:S
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